仙人掌果子是一种生长在仙人掌植物上的水果，它外形酷似仙人掌的果实，味道清甜可口。在墨西哥和南美洲等地，仙人掌果子是一种非常常见的水果，而在国内，很多人对它并不熟悉。那么，仙人掌果子怎么吃呢？下面我们就来一探究竟。

1. 选择成熟的果实

选择成熟的果实是非常重要的。成熟的仙人掌果子表皮颜色会变成淡黄色或者橙色，果实的质地也会变得软糯。如果果实还是绿色的，那么它就还没有成熟，口感会比较涩。

2. 去皮

仙人掌果子的表皮上有很多刺，因此在食用之前需要先将表皮削掉。可以用刀将表皮切掉，或者用手将表皮揭下来。剥皮的时候要注意不要被刺扎到。

3. 切成小块

剥掉表皮之后，将仙人掌果子切成小块。由于仙人掌果子的口感比较软糯，因此切成小块可以更好地入口。

4. 直接食用

仙人掌果子可以直接食用，口感清甜可口。在墨西哥等地，人们常常将仙人掌果子切成小块，加上柠檬汁和辣椒粉，做成一道清爽可口的小食。

5. 做成果汁

仙人掌果子也可以做成果汁。将切好的仙人掌果子放入榨汁机中，加入适量的水和糖，榨出果汁即可。仙人掌果子汁味道清甜可口，非常适合夏天饮用。

6. 制成冰品

仙人掌果子还可以制成冰品。将切好的仙人掌果子放入冰箱冷冻，等到果实完全冻结之后，取出来搅拌成冰沙即可。仙人掌果子冰沙清凉可口，非常适合夏天食用。

7. 烤制

在墨西哥等地，人们还会将仙人掌果子切成薄片，放在炭火上烤制。烤制之后，仙人掌果子的口感会变得更加香甜可口，非常适合作为小食品。

8. 做成甜点

仙人掌果子还可以做成甜点。将切好的仙人掌果子加入牛奶、糖和芒果等水果，搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏，等到凝固之后即可食用。这种仙人掌果子甜点味道清甜可口，非常适合作为下午茶点心。

仙人掌果子是一种非常特别的水果，它的口感清甜可口，营养丰富。在食用仙人掌果子的时候，需要注意选择成熟的果实，去皮，切成小块等步骤。除了直接食用之外，仙人掌果子还可以做成果汁、冰品、烤制、甜点等多种美食，非常值得一试。