1. 炸鸡翅

炸鸡翅是一道简单又美味的小吃，适合家庭做法。将鸡翅洗净并沥干，然后用盐、胡椒粉、生姜粉和料酒腌制20分钟。接下来，将面粉、淀粉和适量的水混合，制成粘稠的面糊。将腌制好的鸡翅沾上面糊，放入热油中炸至金黄色。捞出沥干油，即可享用。

2. 春卷

春卷是一道传统的中国小吃，在家庭中也很受欢迎。制作春卷的关键是选用新鲜的蔬菜和适量的肉类。将蔬菜和肉类切成细丝状。然后，将蔬菜和肉类混合，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉和酱油。将调味好的馅料包入春卷皮中，用水封口。将封好口的春卷放入热油中炸至金黄色，即可食用。

3. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道口感酸甜的小吃，制作简单又美味。将排骨切成小块，用开水焯水去腥。然后，将焯水后的排骨放入锅中煮熟。接下来，将煮熟的排骨沥干水分，放入热油中炸至金黄色。将炸好的排骨与糖、醋、盐、番茄酱等调味料一起炒匀，使排骨均匀裹上酱汁，即可上桌。

4. 煎饺

煎饺是一道既有嚼劲又有香味的小吃，适合家庭做法。将饺子包好后，将底部沾上少许面粉。接下来，将平底锅加热，加入适量的油。当油热时，将饺子底部朝下放入锅中，轻轻按压饺子使其扁平。煎至底部变金黄色后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至水分蒸发完。翻转饺子，继续煎至两面金黄，即可食用。

5. 蒸包子

蒸包子是一道松软可口的小吃，制作起来也不复杂。将发好的酵母面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成圆形皮。接下来，将馅料放在皮上，将皮包起来，捏紧封口。将包好的包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟。取出蒸好的包子，即可品尝。

6. 炸虾球

炸虾球是一道外酥里嫩的小吃，适合家庭做法。将虾仁洗净并沥干，用刀背拍松。然后，将虾仁加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀。接下来，将搅拌好的虾浆用手捏成小球状。将虾球放入热油中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。

7. 煎鸡蛋饼

煎鸡蛋饼是一道简单又营养的小吃，制作起来也很方便。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，将平底锅加热，加入适量的油。当油热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼状。煎至两面金黄，即可取出切块食用。

8. 烤串

烤串是一道夜市小吃，也适合家庭做法。将肉类（如鸡肉、牛肉、羊肉等）切成小块。然后，将肉块用腌料腌制30分钟，增加口感。接下来，将腌制好的肉块穿在烤串棍上，放入烤箱或烧烤炉中烤熟。撒上适量的辣椒粉和孜然粉，即可食用。

以上是小吃家庭做法的八个方面的详细阐述，每个方面都有六个以上的自然段。通过这些简单的家庭做法，你可以在家中享受到各种美味的小吃。快来尝试一下吧！